Les Fines Bulles de Vouvray

L'EXPRESSION PETILLANTE DU CHENIN

Le Chenin blanc se prête parfaitement à l'élaboration de Fines Bulles. Ses arômes fruités sont sublimés par l'effervescence et en font un vin de fête indispensable.

La "Méthode Traditionnelle" est plus connue sous l'ancienne dénomination de "Méthode Champenoise". Elle consiste à faire subir au vin une seconde fermentation en bouteille appelée "prise de mousse". Le gaz produit par cette fermentation se mélange au vin et se transforme en fines Bulles. Elle est suivie d'une longue maturation de 12 mois minimum "sur lattes" dans nos  caves de Tuffeau, lui apportant finesse et élégance.

Le Vouvray Pétillant se distingue des autres Fines Bulles par une plus légère effervescence qui laisse plus de place au côté vineux. C'est le produit "historique" du Vouvray qui associe le meilleur des deux mondes, effervescents et vins tranquilles.

  • Vouvray AOC De Chanceny Excellence, Brut et Demi-sec (Bouteille et Magnum)
  • Vouvray AOC Rendez-Vous, Brut
  • Vouvray AOC De Chanceny, Brut  et Demi-sec
  • Vouvray Pétillant AOC, Brut, Sec, Demi-sec et moelleux


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