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Coteaux du Vendômois gris "Montagne Blanche" Rosé

5,80 €

AOC Coteaux du Vendômois. Médaille d'argent Concours des Grands Vins de Mâcon 2015

Située au Nord de la Touraine, l'Aire d'Appellation Controlée "Coteaux du Vendômois" s'étend sur des côteaux calcaires, surmontés d'argile à silex bénéficiant d'une belle exposition. L'encépagement est dominé par le Pineau d'Aunis qui exprime toute l'identité et l'originalité de ce "Gris" du Vendômois. le cépage Pineau d'Aunis est issu du Prieuré d'Aunis (près de Saumur) au Xième siècle. Ce cousin du Chenin Blanc s'est beaucoup développé dans le Vendômois depuis le début du XXième siècle. Et il constitue de nos jours la particularité de cette AOC.

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Expédition en France Métropolitaine uniquement.
  • Type de vin  :
    Tranquilles
  • Millésime  :
    2016
  • Couleur  :
    Rosé
  • Cépage  :
    Pineau d'Aunis
  • Contenance  :
    75cl
  • Degré alcoolique  :
    12 %
  • Caractère  :
    Sec, Léger, Epicé
  • Température de service  :
    7°C
  • Gastronomie  :
    Il accompagne les entrées, les poissons, les charcuteries et les grillades. Recettes conseil : paëlla de fruits de mer, salade de magret fumé.
  • Vinification et dégustation  :
    Dégustation:
    Robe d'un rose pâle lumineux aux reflets saumon. Nez frais aux notes fruitées (fraise, pamplemousse) et poivrées. Belle vivacité en bouche pleine et épicée, parfums persistants.

    Vinification:
    Pressurage pneumatique direct, fermentation à 20°C, élevage sur lies fines puis mise en bouteille précoce.

Contient des sulfites