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Cabernet d'Anjou "Coq'licot" BIO

7,10 €

AOP CABERNET D'ANJOU

Cette cuvée est issue de parcelles situées sur la commune de Montreuil Bellay, en plein cœur du Saumurois et est conduite en Agriculture Biologique depuis plus d’une dizaine d’années. Les vignes s’étendent sur 10 hectares, sur un terroir argilo-calcaire qui sublime l’expression du cabernet franc. Le travail dans le vignoble est soigné tout au long de l’année. Ainsi, l’environnement, les ressources en eau, en air, la qualité des sols sont préservés et la biodiversité est maintenue.

Vin BIO FR-BIO-10

Expédition en France Métropolitaine uniquement.
  • Type de vin  :
    Tranquilles
  • Millésime  :
    2017
  • Couleur  :
    Rosé
  • Cépage  :
    CABERNET FRANC
  • Contenance  :
    75cl
  • Degré alcoolique  :
    11
  • Caractère  :
    Demi-sec,
  • Température de service  :
    8°C - 10°C
  • Gastronomie  :
    Apéritifs, charcuteries, grillades (brochette magret sauce moutarde), sorbets fruits rouges et salades de fruits.
  • Vinification et dégustation  :
    Dégustation :

    Robe rose pâle aux reflets brillants. Nez élégant et parfumé sur des arômes de fraise mûre, de pamplemousse rose. Bouche gourmande, toute en rondeur avec une finale douce et fruitée.

    Vinification :

    Pressurage en douceur et débourbage léger permettant une conservation du potentiel aromatique. Vinification traditionnelle avec contrôle des températures (17 à 19°C). Elevage sur lies fines avec batônnage régulier (4 mois), mise en bouteille, puis stockage dans nos caves à 25 m de profondeur, où le vin continue son élevage à l’abri de la lumière et des variations de température.

Contient des sulfites