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Coteaux du Vendômois Gris BAG IN BOX 5 litres

18,60 €

AOP CoteauX du Vendômois

Située au nord de la Touraine, l’aire d’Appellation Contrôlée « Coteaux du Vendômois » s’étend sur des coteaux calcaires surmontés d’argile à silex bénéficiant d’une belle exposition. L’encépagement est dominé par le Pineau d’Aunis qui exprime toute l’identité et l’originalité de ce « Gris » du Vendômois.

Le cépage Pineau d’Aunis est issu du prieuré d’Aunis (près de Saumur) au XIème siècle. Ce cousin du chenin blanc s’est beaucoup développé dans le Vendômois depuis le début du XXème siècle. Et il constitue de nos jours la particularité de cette AOC Coteaux du Vendômois.

Expédition en France Métropolitaine uniquement.
  • Type de vin  :
    Tranquilles
  • Couleur  :
    Rosé
  • Contenance  :
    5L
  • Degré alcoolique  :
    12 %
  • Caractère  :
    Sec, Léger
  • Température de service  :
    7°C
  • Gastronomie  :
    Il accompagnera les entrées, les poissons, les charcuteries et les grillades.
    Recette conseillée : paëlla de fruits de mer, salade de magret fumé.
  • Vinification et dégustation  :
    Dégustation
    Robe d’un rose pâle lumineux aux reflets saumon. Nez frais aux notes fruitées (fraise, pamplemousse) et poivrées. Belle vivacité en bouche pleine et épicée, parfums persistants.

    Vinification :
    Pressurage pneumatique direct, fermentation à 20°C, élevage sur lies fines puis mise en bouteille précoce.


Contient des sulfites