Accès rapide

Saint-Nicolas de Bourgueil "Maître de Chai"

8,50 €

AOP Saint-Nicolas de Bourgueil

Un vin d'assemblage raffiné, signé par le Maître de Chaî, traduisant l'expression de sa personnalité, sensibilité et créativité.

Expédition en France Métropolitaine uniquement.
  • Type de vin  :
    Tranquilles
  • Millésime  :
    2015
  • Couleur  :
    Rouge
  • Cépage  :
    Cabernet franc
  • Contenance  :
    75cl
  • Degré alcoolique  :
    12 %
  • Caractère  :
    Corsé
  • Température de service  :
    12°C - 14°C
  • Gastronomie  :
    Accordez ce vin servi légèrement frais (12°C - 14°C) avec tous vos plats salés de l'entrée au fromage.
    Idées de recettes : rôti de porc aux pruneaux ou poulet fermier sauce forestière.
  • Vinification et dégustation  :
    Vinification:
    Vendange de raisins sélectionnés pour leur profils aromatiques de type fruits frais et fruits mûrs.
    Vinification séparée et adaptée sur chaque profil exacerbant les qualités organoleptiques des raisins. Macération pré-fermentaire à froid et extraction limitée sur le profil fruit frais apportant intensité aromatique. Macération de durée moyenne sur le profil fruit mûr apportant couleur soutenue et tanins fondus.
    Assemblage subtil des cuvées soulignant une belle complexité aromatique.

    Dégustation:
    Au nez, l'intensité du fruit se manifeste par des arômes gourmands de fruits rouges frais (framboise et fraise écrasée) et de fruits noirs (cassis).
    Une nuance de fougère. En bouche, vous apprécierez ce vin fin et élégant, tout en souplesse.
    Finale chaleureuse persistante sur des notes fruitées.

Contient des sulfites