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LA DILECTA

9,90 €

AOP TOURAINE

Ce Sauvignon de Touraine puise ses racines dans le terroir argilo-calcaire de deux parcelles de vieilles vignes, situées sur les coteaux du Cher. Les raisins ont été sélectionnés avec soin pour leur superbe aptitude à la maturation.

Expédition en France Métropolitaine uniquement.
  • Type de vin  :
    Tranquilles
  • Millésime  :
    2016
  • Couleur  :
    Blanc
  • Cépage  :
    SAUVIGNON
  • Contenance  :
    75cl
  • Caractère  :
    Sec,
  • Température de service  :
    6 - 8 °C
  • Gastronomie  :
    poissons fins tels qu’un filet de bar grillé ou sur des fromages de chèvre affinés venant de Touraine évidemment.
  • Vinification et dégustation  :
    Dégustation :
    Sa robe dorée est annonciatrice des richesses révélées par le nez, qui mêlent épices, agrumes confits, fruits exotiques (ananas, mangue), ainsi que de délicates notes de pain grillé et une subtile minéralité. La bouche est charnue et chaleureuse, reflétant un parfait équilibre entre douceur et fraîcheur.

    Vinification :

    La Dilecta est vinifiée de façon traditionnelle, avec une macération pelliculaire de 12 heures, suivi d’un pressurage en douceur et d’un débourbage léger permettant la conservation de tout son potentiel aromatique.

Contient des sulfites