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Cabernet d'Anjou Robert et Marcel

5,40 €

AOC Cabernet d'Anjou

La zone d’appellation comprend deux régions distinctes :
- L’« Anjou noir » sur sols sombres de schistes (bordure Sud-Est du Massif Armoricain) est l’aire la plus étendue.
- L’« Anjou blanc », sur terres blanches résultant de l’altération de la craie (tuffeau) de l’extrémité Sud-Ouest du Bassin Parisien, est de surface très restreinte.
Le climat est de type océanique tempéré mais plutôt sec, avec des écarts maxima-minima assez faibles, il s’agit là de la proverbiale « douceur angevine ».
Au travers de cette cuvée historique de la Cave de Saumur, les vignerons vous offrent le meilleur de leur savoir-faire.

Expédition en France Métropolitaine uniquement.
  • Type de vin  :
    Tranquilles
  • Millésime  :
    2016
  • Couleur  :
    Rosé
  • Cépage  :
    Cabernet Franc
  • Contenance  :
    75cl
  • Degré alcoolique  :
    11 %
  • Caractère  :
    Demi-sec, Léger
  • Température de service  :
    8°C - 10°C
  • Gastronomie  :
    il accompagne les entrées (salades, crudités), les charcuteries (terrines, rillettes), les poissons (sardines grillées, tartare de saumon), les plats asiatiques et les desserts (salades de fruits).
  • Vinification et dégustation  :
    Dégustation:

    Belle robe brillante d’un rose soutenu. Nez intense aux arômes de fruits rouges (fraise, fraise des bois) aux notes d’agrumes (pamplemousse). Il est souple et ample en bouche. Sa finale douce est rehaussée par une pointe vive sur des notes de fruits rouges frais (mûre, groseille) et d’épices.

    Vinification :
    Pressurage direct permettant d’extraire un joli potentiel aromatique. Vinification en cuves thermo-régulées puis mise en bouteille au printemps pour préserver la fraîcheur et le fruité.

Contient des sulfites