AOP FRONTON ROUGE
Terrasses d’alluvions et Boulbène. Sélection des meilleures parcelles.
Expédition en France Métropolitaine uniquement.
HAUT CAPITOLE FRONTON
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Type de vin :
Tranquilles -
Millésime :
2015 -
Couleur :
Rouge
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Cépage :
Négrette, Cabernet Franc, Syrah, Cabernet Sauvignon -
Contenance :
75cl -
Degré alcoolique :
12 %
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Caractère :
Corsé
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Température de service :
15°C - 16°C
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Gastronomie :
Peut accompagner les volailles, viandes rouges, plats en sauce, poissons grillés et fromages.
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Vinification et dégustation :
Dégustation:
Robe limpide, brillante d’un rouge grenat soutenu. Nez franc, fruits confits, puissant, agréable avec des notes fondues d’épices (vanille) et de fruits rouges. Attaque franche, l’ensemble est ample avec des tanins présents et soyeux, des arômes de vanille, café torrefié, fruits rouges mûrs. La finale réglissée est longue et persistante.
Vinification:
Vinification Traditionnelle. Remontage, Pigeage. Fermentation de 18 jours. Elevage en fûts de chêne pendant 12 mois.
Contient des sulfites